Le sucre règne en maître sur notre alimentation. On le retrouve partout : bonbons, pâtisseries, chocolats, boissons, alcools…On aime tous ce goût si riche, mais peu d’entre nous savent ce qui se cache derrière ce business colossal… Le sucre ça vient d’où ? Chaque année nous consommons en moyenne plus …
Depuis plusieurs années, les allergies alimentaires sont en constante progression. Elles deviennent un véritable problème de santé publique car elles peuvent être responsables de décès par asthme ou par choc anaphylactique. Tout le problème est de distinguer les vraies allergies des fausses pour établir le bon diagnostic. De quoi parle …
Envoutantes, stimulantes et parfumées, les épices réveillent les papilles et ensoleillent les plats ! Pourtant, bien avant le plaisir gustatif, les épices étaient utilisées de façon médicinale dans de nombreuses contrées. Partons à la découverte des vertus et bienfaits des épices. Originaires pour la plupart des régions tropicales d’Asie et …
